日式扬出豆腐
材料
做法
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1: 准备主食材:鸡蛋豆腐 & 副食材:柴鱼片、蛋液、太白粉
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2: 将调味1:红茶包浸入热水50cc中备用(约4分钟),再将调味2:日式和风酱油露、味醂、白芝麻调合备用
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3: 将调味1+调味2混合备用,即成【红茶鲣鱼酱汁】
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4: 将鸡蛋豆腐沾附薄薄太白粉
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5: 再均匀里上蛋液
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6: 最后包附住满满柴鱼片
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7: 油锅150度,放入步骤6的豆腐,炸至金黄即可起锅
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8: 淋上【红茶鲣鱼酱汁】,洒上适量葱花,完成
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9: 近看那酥脆的柴鱼衣穿在豆腐身上...哇~~~搭酱汁后那juicy的口感...真想试试
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10: 炸好酥脆的扬出豆腐沾上满满酱汁,马上感受鲣鱼露的鲜香+红茶的微香+柴鱼的酥+豆腐的嫩
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11: 和我一起来做这道扬出豆腐〔柴鱼炸豆腐〕吧!(。◕∀◕。)
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12: 上桌
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创建于2017-12-26
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