彩椒糖醋土魠鱼
材料
土魠鱼 一片,彩椒（红跟黄） 各半个,新鲜香菇 2朵,小番茄 5～6个,蒜头 5～6瓣,洋葱 1/4个,{调味料}番茄酱 3大匙,{调味料}糖 2大匙,{调味料}酱油 1.5大匙,{调味料}白醋 2～3大匙,{勾芡}玉米粉或太白粉 2小匙,{勾芡}水 3大匙,姜 4～5片,橄榄油 适量
做法
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1: 蒜头、洋葱、姜切末备用。香菇、彩椒、小番茄切成一样大小的块状。土魠鱼洗干净血水擦干备用。调味料的部分混合成液体备用。
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2: 起油锅，倒入5大匙的橄榄油，以半油煎的方式煎熟土魠鱼至两面金黄即可先盛盘备用。
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3: 将锅子洗净擦干，倒入一点点刚刚煎土魠鱼剩下的橄榄油。热锅爆香蒜头、洋葱、姜末，加入小番茄半炒后依序加入香菇、彩椒拌炒均匀。
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4: 加入{调味料液体}稍微拌炒一下，倒入勾芡(玉米粉混合水)，最后淋在煎熟的土魠鱼上即完成。
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创建于2017-12-26
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