白菜可乐饼

1、大白菜切丁。

2、洋葱切末放入滚水中一起川烫一下，捞起压除水分。

3、蒜切末，马铃薯去皮蒸熟备用。

4、鸡蛋均匀打散成蛋液备用。

5、蒸熟的马铃薯加入适量的盐、胡椒粉、鲜奶一起搅拌均匀成马铃薯泥。

6、马铃薯泥放入白菜丁、洋葱末、蒜末、绞肉拌匀捏成圆扁形，依序沾裹面粉、蛋液面包粉备用。

7、锅内热油，以中火将待炸的可乐饼放入油锅中炸至呈现金黄色，起锅沥干油分即成。