苹果派

1: 取3颗苹果，平切苹果头(有梗的那一头)。 挖空苹果，备用。

2: 将挖出的碎苹果肉跟内馅一起拌匀(要先将无糖奶油融化)，不喜欢太酸可以不加柠檬汁，但可以加点柠檬皮增香气，备用。另外3颗苹果削皮，切薄片约0.5cm，也一起放入拌匀，拌匀备用。（可能会产生一些汁液）

3: 派皮取一部分裁切直条。

4: 将挖空的3颗苹果，填入苹果内馅(无苹果片)，再铺上面团条一上一下的编织方式铺好。

5: 另外派皮则覆蓋在小烤盘或是陶瓷碗公(浅底)，用手轻轻的压平，切掉多出的派皮。 再以逆时钟方式摆上苹果片，再将剩余的内馅倒入（若有汁液，可以加点面包粉拌匀），将剩余的派皮再压平裁切直条，再铺上面团条一上一下的编织方式铺好，刷些蛋汁。

6: 烤箱预热200度，烤约35分钟左右至苹果上缘金黄微焦，放冷后或再冷藏一两小时就可切块摆盘上桌。 若冬天就无需冷藏，放凉也好吃。

7: 对切开，配上咖啡或一壶茶都好，话家常，生活点滴也就慢慢培养出来。

8: 成品。