一口锅贴

1: 将水饺皮一分为二，杆成长条椭圆形 (不需很均匀没关系)，内包猪肉馅，较长两边外缘沾水后，中间段黏上，两头留缝隙。

2: 平底锅少油，热锅后放入冷冻过的锅贴小火慢煎，不须翻面，直到底面呈金黄色。

3: 底面略呈现焦黄后，倒入半杯水加锅盖，至内水煮沸且锅贴表面澎起。

4: 油亮亮、金黄色的自制锅贴，加上特调的五味酱汁，口感及心意十足，保证比外面现买的好上千百倍喔!