月亮虾饼(含皮的做法)

1: 面粉加水(比例约1:1.7)

2: 用纸巾在平底锅中抹少许油放入1,摇至均匀(尽量薄)

3: 用中小火煎熟取出（变色就熟了）

4: 虾仁洗净,拍成泥

5: 加入肥绞肉(细)与调味地瓜粉拌匀

6: 均匀的铺在一层饼皮上(虾仁厚薄依个人喜欢做调整)

7: 再盖一层饼皮压紧,用刀刺一些洞洞

8: 放中温油锅中用中大火炸至两面金黄

9: 取出切块沾简单[酱汁]就完成囉^^