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清爽低脂油豆腐宽粉丝锅

材料

宽粉丝 3片(龙口),玉米笋 100g,豌豆 100g,鱼板 50g,火锅猪肉片 250g, 300g,盐 适量,鲣鱼1/4匙 (不加亦可),油豆腐 4块

做法

  1. 1: 粉丝泡水15分钟。豌豆两边去掉粗纤维。油豆腐切成4个三角形。

  2. 2: 取一锅加入约2.5公升的水,待水滚后加入猪肉片、蛤及宽粉丝。待再次水滚后,去除浮泡,并加入剩下的食材至熟,并加入盐、鲣鱼粉(不加亦可,汤头因大量文蛤已很鲜甜),即可熄火。

( 创建于2017-12-28 )

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