高纤玉米鲜笋狮子头

1: 鲜竹笋半根切碎、半根切滚刀块。

2: 取一深锅放入绞肉、姜碎、葱花、盐、白胡椒粉用手拌出粘性后，放入玉米粒、毛豆仁、鲜竹笋碎拌匀，取一球于手中来回摔打成一球状。

3: 油锅加热，将狮子头淋上蛋液，沾上少许太白粉，放入油锅中炸成金黄色与定型取出。

4: 锅加热放入蒜片炒香，倒入高汤与日式和风酱油露，煮开，放入狮子头、竹笋块、秋葵、娃娃菜、柳松菇小火煨煮入味即完成。

5: 看这切面，就知道这狮子头的蔬菜多多，好健康！

6: 上桌。