玉米粒手工彩色水饺

1: 准备食材

2: 猪绞肉+玉米粒搅拌有黏性，再加葱花拌匀成馅料。

3: 中筋面粉+青江菜汁(青江菜加适量水，调理机打成蔬菜汁。)+盐拌揉成面团。为绿色面团。中筋面粉+火龙果汁(原汁)+盐拌揉成面团。为红色面团。揉成有弹性，表面光滑的面团。醒2小时，天冷时间拉长为醒3-4小时。

4: 醒好的面团，揉成长柱型。

5: 切数个小段。

6: 每个小段杆圆，外圈薄、内稍微厚的面皮。

7: 红色面皮，包入馅料。

8: 绿色面皮，包入馅料。

9: 预备下锅，或是冰冷冻，下回煮的时候，无须退冰，直接滚水下锅煮。

10: 水滚一个个下饺子，直到饺子不会互相黏的时候，改中火上盖煮至饺子浮起即可盛盘。

11: 盛盘滴上少许香油。

12: 直接吃或是沾酱都很美味。

13: 成品图