鳕鱼奶油烧
材料
鳕鱼 215g(1片),洋葱 小1颗(大半颗),蒜泥 1tbs=15ml,奶油 1.5tbs=22.5ml,黑胡椒粒 适量,鲣鱼粉 1/2tsp=2.5ml,水 125ml,米酒 1/2tsp=2.5ml,蒜味香草盐 个人喜好
做法
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1: 准备洋葱顺纹切丝，蒜泥备用
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2: 准备奶油、黑胡椒粒
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3: 准备一个适当容器
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4: 将锡箔纸用二层（亮面朝上）置入容器，再放入鳕鱼片（可用米酒抹一层去腥）
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5: 奶油热锅
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6: 加入蒜泥拌匀
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7: 加入洋葱丝炒至7分熟
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8: 撒上黑胡椒粒
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9: 加上鲣鱼粉、水 倒入步骤5的容器中
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10: 水滚，将包好的锡箔包至锅中蒸上15分钟
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11: 取出找个盆装着
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12: 打开后适度摆盘 撒上蒜味香草塩
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13: 【鳕鱼奶油烧】完成
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14: 看那好嫩的鳕鱼吸附着奶油香＆蒜香汤汁ｇａ上甜甜洋葱丝。。。好棒唷～
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15: 上桌
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创建于2017-12-30
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