香煎镶蒜卤肥肠

1: 将菜市场买回来的卤大肠,先用长筷子通一下中间,再将清洗干净的蒜塞入卤肠中并对切一半

2: 下油锅中中火慢慢煎并随时翻转～

3: 将煎好的卤肠稍微沥油,再用剪刀剪成一段段或用菜刀切斜段皆可

4: 美美摆盘上桌囉！（可以洒些胡椒粉）

5: （可以洒些胡椒粉或七味粉更够味）