姜烧猪肉

1: 取一大碗，放入猪肉片后，放入姜泥、酱油、味醂与清酒

2: 再打点水醃10-20分钟

3: 调味料与水都被肉片吸收进去囉

4: 趁醃肉期间高丽菜切丝备用。 如果希望高丽菜更青脆，可泡冰水

5: 取一盘，将切好的高丽菜丝舖在盘底备用。

6: 起一油锅，放入醃好的肉片煎至熟透

7: 肉片熟后即可取出放在高丽菜丝上。因为我醃肉片的时候已经有先打水，所以之后肉片煎熟即可，不需要再加水闷煮。

8: 整道菜做法非常简单，只有醃肉的时候需要等待。因为用的是梅花肉片，所以肉不会太柴。加上汤汁不多，因此也很适合带便当。有机会大家一定要试试看~^^~