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DIY面肠跟面筋

材料

面筋480ml,高筋面粉120ml,水600ml

做法

1、将所有材料混合,揉成一团,约10分钟(刚开始会散散的)

2、然后用保鲜膜包起,放入冰箱低温发10小时(可在睡前做)

3、隔天早上,拿出面团,分出小一部份,切小丁,拿去煎炸就是面筋(煎炸过程中,自已会膨胀)

4、另一部份切作8等份,用筷子慢慢卷起面团的一头,卷完拉出成一个面肠状。

5、放到滚水中,待至浮起,面肠就完成了!!

( 创建于2018-01-02 )

面筋怎么做好吃

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