手工瓜仔肉
材料
珍味花瓜400g装 半罐,细绞肉 300g,太白粉 适量,蛋 1颗,葱 1根,姜末 少许,调味料：酱油 15g,调味料：糖 5g,调味料：胡椒粉 适量,调味料：米酒 少许,调味料：水 100g,调味料：花瓜酱汁 15g,香油 少许
做法
-
1: 将花瓜剁碎与绞肉、调味料和姜末拌匀
-
2: 再分次加入水，摔打至产生筋性后，加入蛋白1颗和太白粉，拌匀后，再加入葱花拌匀，滴少许香油
-
3: 放入碗中，中间拨开成中空状，这样才会蒸熟
-
4: 封保鲜膜蒸约30分钟至熟即可
（
创建于2018-01-03
）