日式鲑鱼头味增汤

1、从冰箱里拿出鲑鱼头，边冲洗边解冻。此时，顺便开始烧2锅水（简称A. B.）。Ps：鱼边冲洗边解冻可以稍微去腥。

2、另外，再拿一个平底锅 C，热油，当油还没热的时候，先把冰箱里不要的猪五花肉切两片。

3、热油后，在C.锅里把猪五花、味增一起炒香炒熟。此时，用A.锅将鲑鱼头烫熟，水倒掉。

4、将烫熟的猪五花和鲑鱼头（水不要）放进原本滚烫热水的B锅中。

5、在B.锅放入白萝卜片、一些米酒。

6、焖煮20分钟后，天然又美味的味增汤就完成了。

7、起锅前洒上葱花。