可乐饼

1: 马铃薯去皮蒸熟压成泥。热锅~ 转小火用奶油将洋葱末炒至透明后和入马铃薯泥，加调味料拌匀!

2: 将薯泥分成6份，揉成圆形，再压成圆饼状!

3: 依序沾面粉、蛋液、最后裹上面包粉并用力压紧!

4: 锅里放多一点黄金玄米油 ，加热至约160C，薯饼炸约2分钟至金黄即可。

5: 炸完的可乐饼，可放置在厨房纸上吸附多余的油。

6: 可乐饼初体验, 所以内馅没有加牛奶, 就怕溼软不好塑型坏了成品外观!

7: 但是我炒香洋葱的奶油有放多些, 浓浓的奶油香~ 外酥内软的口感, 卡滋卡滋的~ 吃起来真过瘾!^_^