香菇镶肉蟹肉塔

1: 香菇去蒂备用，香菇蒂切末备用

2: 绞肉加入蛋、白胡椒、盐适量、葱花、姜末、米酒、酱油、太白粉、豆腐、香菇蒂末,揉至微黏

3: 在香菇折内洒些许盐巴和太白粉

4: 将肉馅空气挤出,揉成小球后放置香菇上,轻压让肉馅与香菇微微黏合

5: 香菇肉完上各放置一块蟹肉

6: 外锅一杯水,跳起后闷10min.即可