红凤菜250克，姜适量，盐适量，麻油适量，米酒少许，鸡粉少许
1、红凤菜洗净，挑取嫩叶和嫩茎。
2、生姜洗净切丝。
3、热锅倒入少许麻油，放入姜丝小火爆香。
4、放红凤菜翻炒至微软，加入米酒翻炒数下，
5、加入适量的盐、鸡粉调味即成。