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客家小炒

材料

芹菜 4支,葱 10支,蒜 4颗,金勾虾 适量,蚝油 1大匙,干鱿鱼 半条,豆干 4块,辣椒 1根,胡椒盐 适量,盐 适量,糖 适量,米酒 2匙,五花肉 3/4

做法

  1. 1: 金钩虾泡水,干鱿鱼泡水4个小时后清洗,切小条,先过一下滚水

  2. 2: 2.三层肉切条状.豆干切细条.芹菜切段.葱切段. 蒜切片.

  3. 3: 锅里放油先煸炒豆干到有点酥香黄色取出,

  4. 4: 原锅放入三层肉煸熟出油.再放入鱿鱼.葱白,蒜片.辣椒,金勾虾.芹菜粗梗~要炒到鱿鱼有香气出来喔

  5. 5: 放入豆干一起炒后.呛入蠔油,加入葱绿及芹菜细梗翻炒

  6. 6: 少许糖.盐.葱段.胡椒粉炒香它,在锅边呛些米酒就好噜~
（ 创建于2018-01-06 ）

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