黑Q洋芋蛋沙拉

1: 准备彩色鸡蛋、红萝卜、马铃薯、小黄瓜与黑木耳QQ圆等相关食材。

2: 把红萝卜洗净削皮后，分切成小块状的红萝卜丁。

3: 把马铃薯洗净削皮后，分切成小块状的马铃薯丁。

4: 将马铃薯丁、红萝卜丁与彩色鸡蛋一同放入电锅中，外锅放一米量杯的水来蒸煮食材。

5: 小黄瓜洗净、去皮与切丁后，拌入适量盐巴抓醃，再以冷开水清洗多余盐份。

6: 黑木耳QQ圆倒出后，由小圆球状分切成1/4圆的大小。

7: 蒸煮后的彩色鸡蛋先泡冷水降温，再进行剥壳、切碎的动作。

8: 把所有食材全部放入一大碗盘中，并酌量添加盐巴与黑胡椒粉来增味。

9: 最后淋上适量的沙拉酱，相互拌匀后，放入冰箱冷藏一个小时。