芋泥可乐饼

1: 芋头切块，用大同电锅蒸熟，趁热压碎(保留部份小颗粒ok)，并拌入奶油、盐、胡椒粉，放凉备用。

2: 洋葱切小丁，入锅中与少许油拌炒1分钟

3: 继续加入绞肉炒散

4: 加入少许调味料调味，放凉备用。

5: 将步骤4与切碎的鱼丸(可省略)倒入拌好的芋泥中拌匀。

6: 再加入适量乳酪丝拌匀。

7: 将拌好芋泥取适量抓捏成圆形或椭圆形(共可做出20颗)

8: 依序沾上面粉-->蛋液-->面包粉

9: 放入锅中半煎炸至表面金黄即可

10: 酥酥脆脆的外皮加上香浓的芋泥香和起士奶香，真的超赞！

11: 断面秀！看得到融化的乳酪唷！