三丝黄金卷

1: 准备所需食材。

2: 小黄瓜、红萝卜及黑木耳切成长条状一起放入滚水中汆烫至熟。

3: 蔬菜丝浸泡冷开水后，沥干备用。

4: 将食材A搅拌均匀成蛋液。

5: 取锅加入1大匙油，以中火润锅，再倒入步骤4的蛋液，转小火将蛋液煎成蛋皮备用。

6: 将作法2煎好的蛋皮摊开，放入步骤3汆烫好的蔬菜丝。

7: 蛋皮卷起成卷状，再切小段盛盘备用。

8: 所有调味料加入锅中，以小火煮开加入玉米粉水勾薄芡，淋在步骤7的蛋卷上。

9: 用香菜装饰一下，就完成囉！