日式风味可丽饼
材料
低筋面粉Lowproteinflour 100克，砂糖Sugar 10克，盐Salt 少许，蛋Egg3 个，牛奶Freshmilk 200克，溶化黄油Meltedbutter 20克，高丽菜丝Iceberglettuce 30克，起司丝Shreddedcheese 15克，火腿片Ham/bacon 3片，柴鱼片Driedfishshredded 适量，海苔粉Seaweed 适量，玉米粒Sweetcorn 适量，鲜虾Freshprawn 适量，美乃滋Mayonnaise 适量，黄芥末酱Musturd 适量
做法
1、低粉过筛放在盆中，中间挖坑，放入一半量的牛奶，搅匀。
2、另一半牛奶中，加入打散的鸡蛋液，盐和糖，搅匀。
3、将搅匀的鸡蛋牛奶液倒入面煳中，拌匀成比较稀薄的液体。
4、将已融化的黄油加一点面煳液体拌匀，然后再倒如原面煳中搅匀。
5、将面煳过滤，然后放置半小时。
6、锅子里面倒一点点油,大约5毛钱硬币大小，然后用纸巾擦一下，遍布整个锅子。
7、锅子烧到微热，倒入面煳，转动锅子使面煳布满整个锅底。
8、放回火上用中火烧到表面开始有气泡，边缘有焦黄色，并且饼可以自由在锅内滑动，直到饼的反面已经焦黄即可。
9、待可丽饼皮呈八分熟状态时，在饼皮上平均放入起司丝。 放上高丽菜丝、火腿片、鲜虾只和撒上玉米粒后，待饼皮边缘略呈卷起，即可折叠成形。
10、最后加入海苔粉和柴鱼片。 淋上美乃滋、起司和黄芥末酱，即可食用。
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创建于2018-01-09
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