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客家炒豆干

材料

大豆干 ４片,白切肉 300g,蒜头 3颗,青葱 2支,酱油 适量,糖 适量,胡椒粉（可有可无） 少许

做法

  1. 1: 将白切肉、豆干、蒜头各切片；青葱切段备用。

  2. 2: 起油锅先将豆干煎焦黄，将多余的油滤掉。

  3. 3: 在将白切肉加入锅内煸炒到肉微焦；若有多余的油在滤掉。

  4. 4: 加入蒜头煸炒出蒜香后，先加糖继续翻炒到糖溶到食材内，在呛入酱油加水焖烧一下，让豆干及肉吸入酱汁。

  5. 5: 最后加入胡椒粉及葱段就大功告成了。
（ 创建于2018-01-09 ）

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