轻松烤鸡腿

1: 红萝卜削皮，滚刀切成不规则的块状；洋葱剥皮，随意切成大块；大蒜去皮，随意切一切。切好后，全部摆到一个大小适中、有点深度的烤盘里面。

2: 迷迭香和薄荷用水冲洗干净，也摆到烤盘里头。

3: 摆上鸡腿，在上面洒大约一大匙的海盐，以及半匙的黑胡椒（因为没有醃，份量要下重一点），并用手涂抹均匀。接着，淋上一些橄榄油。

4: 放进烤箱，先用摄氏180度烤一个钟头。接下来把温度提高到摄氏200或220度，再烤30分钟。

5: 90分钟过后，直接把整个烤盘端上桌，便可以开始享用了！