菊花茄子
材料
做法
1、茄子洗净去蒂,切约5厘米段,断面一头切十字花刀。
2、锅加少许油,每个茄子花刀面朝下略煎。
3、猪肉馅加料酒、精盐、鸡精调匀入味,青椒、红椒香葱切碎拌入猪肉馅内较匀,用筷子夹在菊花茄子中间。
4、入锅蒸十分钟即可。
小诀窍
1、要想菜做好吃,首先原料要选新鲜的。
2、给茄子切十字花刀时,千万不要切透,最好切到2/3处。
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5.0分
3位评价
创建于2014-02-13
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