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清爽料理三杯香菇

材料

干香菇 9朵,红、黄甜椒 0.5颗,九层塔 适量,姜 少许,小黄瓜 1条,酱油 1匙,香菇素蚝油 0.5匙,冰糖 少许,黑醋 少许,麻油 1小匙

做法

  1. 1: 干香菇泡软后切成十字刀

  2. 2: 表面抹一层地瓜粉或玉米粉

  3. 3: 香菇好吃的秘诀是要用油炒过，用低油烟的玄米油油炸更放心^^

  4. 4: 炸至金黄色、捞起沥油；甜椒也过油

  5. 5: 少许麻油把姜爆香

  6. 6: 香菇拌炒后，加入调味料，并加入约1杯水(含泡香菇水)

  7. 7: 焖煮入味后，加入甜椒和九层塔快炒，淋上黑醋起锅
（ 创建于2018-01-10 ）

香菇的做法

小知识

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