芙蓉豆腐年糕
材料
年糕 450g,雪里红 150g,猪肉丝 200g,芙蓉豆腐 1盒(2包),蒜末 1大匙,辣椒丝 适量,腌料：酱油 1茶匙,腌料：糖 1/3茶匙,腌料：酒 1大匙,腌料：胡椒 1/2茶匙,香油 1茶匙,太白粉 1茶匙,调料：芙蓉豆腐酱包（内附的） 2包,调料：酱油 21/2茶匙,调料：油葱 1茶匙,调料：白胡椒 适量,调料：辣椒酱 适量
做法
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1: 雪里红切末备用。
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2: 醃料加入肉丝中醃渍入味备用。
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3: 芙蓉豆腐切成片状备用。
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4: 适量油热锅，先将蒜末、一半辣椒丝爆香后，加入肉丝快速拌炒至略带金黄色。
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5: 加入雪里红翻炒出香气。
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6: 再倒入年糕、2杯半(量米杯)的水和调味料，盖上锅盖焖煮约1分钟。
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7: 倒入切好的芙蓉豆腐，轻轻边晃动锅子并再煮约1分钟。
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8: 起锅前勾薄欠，再洒上另一半的辣椒丝就完成噜^_^
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创建于2018-01-10
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