茶香燻肉

1: 将肉用少许油煎至两面金黄

2: 逼出的油爆香香料

3: 加水调味

4: 装小锅后用电锅一杯水蒸至跳起闷30分取出

5: 锅中铺上铝箔纸放茶叶和面粉,(我用泡过2次茶的),可放自行放糖和香料

6: 铁架上放肉,盖上盖子(最好用比差的锅子,因为燻过后锅盖会黄黄的)

7: 用中火燻至肉表面微黄即可(约10分钟),中途不要掀盖,熄火后再闷10分钟,喜欢颜色深的可翻面再燻一次

8: 取出切片装盘即可食用

9: 也可将少许汤汁芶芡

10: 淋在肉片上