梅膏面筋肉丝

1: 先醃好猪肉丝。醃料如下：少许酱油、米酒、黑胡椒粉、蛋白、地瓜粉适量抓醃约5分钟。

2: 切好蒜苗、蒜头备用、打开土豆面筋罐头备用。

3: 炒香蒜头接着加入醃好猪肉丝拌炒至熟，接着加入土豆面筋大火快炒到酱汁微收乾，起锅前再适量加陈醋老梅膏、蒜苗约炒1分钟即可。

4: 瞧!让人口水直流的梅膏面筋肉丝。当土豆面筋碰上猪肉丝再跟梅膏当起好朋友这样黄金组合你怎能不来尝尝呢?!层层递叠的口感、嚼得出猪肉土豆面筋香气、梅酱酸甜甘，滑顺度还在入口香味扑鼻，梅酱唇齿留香，让人回味无穷，是种停不下口的好滋味。