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酱烧虾仁黄瓜片

材料

黄金玄米油 适量,新鲜虾子 数十只,小黄瓜 2条,红萝卜 1/2条,香菇素蚝油膏 1大匙,蒜头 1颗,香油 1小匙,酱油膏 1大匙,胡椒粉 1小匙,米酒 1中匙,玉米粉 适量

做法

  1. 1: 先将小黄瓜切成小圆片、红萝卜对切后再切片、蒜头拍碎

  2. 2: 新鲜虾子去壳开被挑筋再以醃料醃渍15分钟

  3. 3: 取约1碗玄米油热油

  4. 4: 再将醃渍的虾仁下锅炸略至7分熟，捞起沥油

  5. 5: 再预留剩下约1大匙油，将蒜头及红萝卜爆香

  6. 6: 放入黄瓜片拌炒

  7. 7: 在将虾仁下锅一起搅拌，接着放入蠔油膏翻炒数下试咸味

  8. 8: 一道色香味的酱烧虾仁黄瓜片料理完成囉~
（ 创建于2018-01-13 ）

虾仁的做法

黄瓜的做法

小知识

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