百香培根彩椒

1、培根切条，约1cm宽；洋葱、彩椒切细丝(比培根在细一点)；将2颗百香果先取出果肉备用，要分开，因为1颗在炒的时候要加进去，另1颗是在起锅摆盘时再入拌匀。

2、热锅，用中小火(不开大火)，慢慢加热培根煨出油脂。可用一点油，加快培根煨出油脂，也可以不用加，依个人喜好。

3、蔬菜下锅翻炒。

4、将「调味」盐、白酒、黑胡椒跟百香果肉1颗，下锅翻炒。

5、将酱汁略收干。

6、关火，起锅摆盘前，加入「调味」百香果肉1颗，利用锅中余温将百香果肉再拌一下，摆盘，撒上罗勒叶或是使用洋香菜。