黄金蛋烧
材料
鸡蛋 3颗,葱末 适量,木耳丁 适量,红萝卜丁 适量,笋丁 适量,蒜末 适量,绍兴酒或米酒 1匙,玉米粉水 1大匙,盐 1/4茶匙,橄榄油 适量,调味料：料亭和露 1.5大匙,调味料：糖 1茶匙,调味料：水 150㏄
做法
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1: ［准备］所需食材。
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2: 鸡蛋加入盐及玉米粉水、绍兴酒打匀后过滤，再加入1茶匙橄榄油拌匀。
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3: 锅中抹上少许油，将蛋液分次入锅略煎熟即铲起成片状备用。
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4: ［蛋片］
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5: 锅中再倒入少许油，以小火爆香蒜末。
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6: 加入笋丁、胡萝卜丁、木耳丁炒香。
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7: 加入调味料、步骤4蛋片及葱末略烧匀即可。
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8: 盛盘后就完成囉！
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创建于2018-01-13
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