泡菜炒四季豆

1: 首先把四季豆头尾去掉，剥丝。弄好后稍微清洗一下，拉斜刀切段。再来将红萝卜（或黄色的萝卜）削皮，切斜片。最后，把秀珍菇撕得细一点。准备工作就完成了。

2: 开火，倒入韩式泡菜和红萝卜（黄萝卜），将泡菜的香味炒出来。接着倒入四季豆，稍微拌炒一下，倒入鸡高汤或水，盖上锅盖闷煮一下。两三分钟后，打开锅盖，这时候四季都应该差不多了（可以偷偷试一小段）。

3: 放入秀珍菇，盖上锅盖再焖个1分钟左右。最后，打开锅盖，将剩下的液体收干一些，就可以盛盘了。