菇菇蔬菜卷

1: 高丽菜叶洗干净沸水烫软，冷开水漂凉，沥干水备用；青葱切成葱花。

2: 猪绞肉加鸡蛋一颗(小)、白胡椒粉、酱油(酱色用)、少盐搅打至蓬松有弹性，再加葱花、鸿喜菇、雪白菇搅拌均匀即成馅料。

3: 高丽菜削平粗梗突出处，摊平放馅料。

4: 两旁内折一小部分再卷起来。

5: 卷完旁边多出之处塞往两旁藏起来。

6: 直接放锅里加高汤卤煮约30分钟。(卤煮至你要的软熟度)

7: 淋上甜辣酱或淋上自制酱料都可以。

8: 自制酱料：把酱料的食材加少许高汤煮滚，放适量盐、香油或麻油即可。