苍蝇头

1: 绞肉半盒剁成肉末

2: 豆豉加一点热开水泡开(我买错了...应该买干的...幸好不影响味道)

3: 韭菜切小段，分成老的跟嫩的（右是老、左是嫩）

4: 蒜头切末、辣椒切小段，起油锅爆香

5: 绞肉下锅拌炒，然后加入豆豉跟泡豆豉的水（水适量）

6: 接着倒入韭菜，老的先下再下嫩的。此时可先试试看味道（前面已经有加豆豉了），再依据个人喜好调味，我在这边又加了一匙酱油跟一茶匙鲜味炒手&糖

7: 汤汁稍微收乾，就可以盛盘！绝对让你吃好几碗白饭！