香菇瘦肉饭
材料
梅花瘦肉 半碗,红萝卜丁 半碗,香菇 六朵,姜片 三片,醃姜 1/4碗,酱瓜 数条,韮菜 一点点,猪油红葱 1/4碗,腌料：玉米粉 一小匙,腌料：胡椒 一小匙,腌料：盐 一小匙,腌料：蒜头粉 一小匙,腌料：特级蚝油 一小匙,腌料：酱瓜汁 一小匙,胡椒粉 一小匙,调味料：五香粉 一小匙,调味料：味霖 一大匙,调味料：酒 一小匙,调味料：水 一大匙,调味料：特级蚝油 一大匙,调味料：糖 一大匙
做法
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1: 将材料准备好。
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2: 先用腌料把梅花肉片醃一下，梅花肉片的切法是1~1.5公分宽。
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3: 香菇泡水、红萝卜切丁。起油锅放肉片下去炒。
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4: 香菇、红萝卜、起油锅与肉片与三片姜片一起炒。加入调味料与猪油红葱，下去煮20分钟。
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5: 放入酱瓜增加口感与香味，这时让汤汁收到稠稠乾乾的就差不多了。
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6: 起锅开始排盘。
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7: 配上醃姜与韮菜与胡椒粉。就是好吃的~香菇瘦肉饭
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创建于2018-01-15
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