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日本国民美食可乐饼

材料

马铃薯 2颗,红萝卜 半根,大颗洋葱 半颗,玉米粒罐头 半罐,奶油 少许,鲜奶 一匙,盐、胡椒 适量,(沾裹)鸡蛋 1颗,(沾裹)低筋面粉、面包粉 适量

做法

  1. 1: 将马铃薯与红萝卜切块，放进电锅中蒸软(外锅大约1杯-1杯半的水)

  2. 2: 把洋葱和玉米放入锅中翻炒一下备用

  3. 3: 将已蒸软的马铃薯和红萝卜压成泥状后，加入少许盐、奶油、鲜奶并和作法2混合均匀(稍微放凉)

  4. 4: 将混和好的薯泥做成一个个适中的圆饼状，两面沾上少许面粉，放进冷冻库稍微冰冻1-2小时让形状固定 将形状固定的可乐饼整个全部沾上蛋液后，再裹上面包粉

  5. 5: 油热锅后，放入可乐饼炸至外表金黄色、里面酥酥软软的就完成囉

  6. 6: 上桌

  7. 7: 成品
（ 创建于2018-01-15 ）

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