素苍蝇头(全素)

1: 所有材料

2: 碧玉笋切粒、百页豆腐切小粒状、干香菇切丁状备用。(豆豉除外)

3: 锅中入2大匙油，把百页豆腐煎炒到酥香备用

4: 原锅入油，先将干香菇丁炒香后再放湿豆豉，最后下辣椒末

5: 加入酱油、糖、胡椒粉调味

6: 加入少许水煮炒匀，最后放碧玉笋炒香入味

7: 起锅前淋上香油即可

8: 上桌