美颜莲子豆沙
材料
做法
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1: 红豆洗净泡水约二小时后倒掉水。加满盖过红豆的水煮到沸腾后再倒掉,这样煮出来的红豆喝起来才不会有一股酸味。再加水大火煮沸腾后转中小火煮到红豆捏下去可以捏碎,加入新鲜莲子煮到莲子也变软,将莲子取出备用。加入红糖和冰糖各半,搅拌至糖融化即可熄火。
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2: 红豆用搅拌棒(或果汁机)打成泥(红豆汤刚好和红豆齐就好,我汤太多了后来再加入些红豆)
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3: 将打好的红豆泥装入碗里,上面放莲子。
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4: 红豆泥吃起来比红豆汤细致,味道更柔和。淋上炼乳冷热都好吃!
小诀窍
红豆和莲子的量随意,想吃多少放多少。红糖补血、因低温酿造比其他糖富含矿物质,但全部加红糖会微酸,所以加一半的冰糖综合口感,全部改加二砂糖也是很好喝。
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创建于2018-01-15
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