万福金安苹果派
材料
【内馅】苹果 四颗,【内馅】玉米粉 15G,【内馅】水 35ML,【内馅】糖粉 100G,【内馅】柠檬汁 半颗,【派皮】奶油 200G,【派皮】冰水 150ML,【派皮】盐巴 1小匙,【派皮】低筋面粉 250G,蛋 1
做法
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1: 先将苹果切丁准备
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2: 中火把苹果炒出水再加糖、柠檬汁一起炒，再加入调好的玉米粉、35ML继续炒，盛起冰在冰箱准备。
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3: 将所有【派皮】材料混合后，放在冰箱等一小时。
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4: 一小时后，将面团三分之二拿出来做派皮，杆成与烤盘一样的大小铺上做底，剩下的三分之一面团做网子。
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5: 刷上蛋液。
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6: 烤箱预热后，150烤个20分钟、170再烤个20分钟直到表皮成金黄色。
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7: 完成囉！
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创建于2018-01-16
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