地瓜丝饼
材料
做法
1、地瓜洗净，削皮刨成粗丝，泡在水中5分钟，沥干备用。
2、取碗倒入太白粉、面粉、水及所有调味料搅成煳状；再倒入地瓜丝充分拌匀融合。
3、起热油锅，将裹好粉浆的地瓜丝用筷子夹取铺在锅铲上，轻放入油锅中大火油炸，至金黄即可盛盘，食用时洒些胡椒粉更香。
（
创建于2018-01-16
）
1、地瓜洗净，削皮刨成粗丝，泡在水中5分钟，沥干备用。
2、取碗倒入太白粉、面粉、水及所有调味料搅成煳状；再倒入地瓜丝充分拌匀融合。
3、起热油锅，将裹好粉浆的地瓜丝用筷子夹取铺在锅铲上，轻放入油锅中大火油炸，至金黄即可盛盘，食用时洒些胡椒粉更香。