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虾酱豆腐煲

材料

豆腐 一块,丝瓜 半条,虾仁 8只,蛤蛎 8颗,辣椒末 少许,葱末 少许,芹菜末 少许,虾米 20公克,砂糖 1茶匙,虾王虾膏 20公克(约4茶匙

做法

  1. 1: 虾米洗净泡水沥乾，虾仁背切去肠泥

  2. 2: 芹菜、辣椒、葱洗净切末

  3. 3: 蛤蛎吐沙洗净，丝瓜去皮切块备用

  4. 4: 起油锅，放入虾米爆香，续入虾膏

  5. 5: 加入丝瓜拌炒并倒入600c.c.水(或高汤)

  6. 6: 加糖、盖锅闷煮到丝瓜微软

  7. 7: 放入豆腐、蛤蛎、虾仁煮熟

  8. 8: 起锅

  9. 9: 并加入芹菜末、辣椒末、葱末

  10. 10: 大功告成~~上桌享用囉!!
（ 创建于2018-01-16 ）

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