牛肉起司可乐饼
材料
牛绞肉 150g,马铃薯 2颗,玉米粒 50g,洋葱 半颗,葱 5支,蛋 1个,面粉 适量,面包粉 适量,起司丝 50g,盐 1/2小匙,酒 1大匙,酱油 1大匙,胡椒粉 1/2小匙,香油 1大匙,水 2大匙
做法
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1: 马铃薯削皮,切片,放入电锅,外锅一杯水,煮熟捣成泥状。
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2: 牛绞肉加入醃料拌匀再加入洋葱跟葱花拌匀,再倒入盆中跟玉米粒跟捣碎的马铃薯泥,起司丝搅拌成团。
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3: 将马铃薯团先整出型,放在底部铺有面粉的盘子上,在放入冰库,冷冻约30分钟定型。
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4: 沾上面粉。
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5: 沾上蛋液。
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6: 裹上面包粉
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7: 油温约120度转小火,放入可乐饼。
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8: 炸至两面金黄即可。
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创建于2018-01-17
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