炒年糕
材料
做法
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1: 先将年糕退冰后，用手拨开成一片一片的。 准备一锅热水，将年糕川烫约2~3分钟，捞起冲冷水备用。
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2: 爆香蒜头、香菇、猪绞肉，加入酱油拌炒一下~再倒入刚泡香菇的水，不用一整碗，先倒1/4碗香菇水，再放入年糕。搅拌均匀后加入盐、蠔油~待汤汁快收干时再加入1/4碗(要注意年糕会黏锅底)。起锅时淋上香油、葱花即可~
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创建于2018-01-17
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