电锅版蜂蜜蛋糕

1: 将蛋黄倒入锅内后 先倒入白砂糖1用电动打蛋器搅拌均匀 再倒入蜂蜜略为搅拌 后序加入橄榄油搅拌后 最后将牛奶及低筋面粉(需过筛)分2次倒入搅拌均匀即成面糊!

2: 蛋白先用电动打蛋器打出一些泡沫 加入无子柠檬 白砂糖2(分2次加入) 打到蛋白可反置不会流下来即成蛋白霜

3: 把1/3的蛋白霜挖进面糊里用刮刀搅拌均匀

4: 将作法3倒入2/3的蛋白霜里再度用刮刀搅拌均匀

5: 将电子锅内锅用无塩奶油均匀抹上 倒入作法4

6: 入电子锅蒸煮前 先将内锅往桌上敲几下(要将空气排出) 即可蒸煮 待保温绿灯亮起 可用竹筷插入 看看是否有沾黏面糊 若没有 即可取出反扣在盘上...

7: 待蜂蜜蛋糕冷却后 便可切片食用囉!! (热热的吃很好吃 冰冰的吃更好吃唷!!)