意大利奶油白酱

1: 先准备好所有材料

2: 热锅后放入奶油ˊ奶油溶化后放入蒜片炒香 (如果想加入洋葱ˊ这时也跟着一起炒香哦~)味道会更浓郁....洋葱量约1/4个 如果没有也没关系ˊ可于料理时再加入即可

3: 接着用最小火稍为炒香面粉

4: 然后先熄火用打蛋器充分拌匀面糊ˊ并边拌边加入鲜奶ˊ 至面糊和鲜奶完全溶合且无任何小颗粒ˊ这时才再次开起瓦斯 用中小火边拌边煮至奶油白酱略为冒泡也变浓绸即可

5: 完成的奶油白酱等冷却可放冰箱冷藏3~4天用完 如果需长时间建议分小包装放冷冻1个月内用完..........

6: 因为今天家里刚好没有洋葱 所以我制作的是纯奶油白酱 喜欢的动手做做看哦~PS:制作奶油白酱最困难的是面粉炒不均匀带有颗粒 还有火太大ˊ没有边煮边搅拌 如果这些小地方多留意 相信可以一试就成功哦~~