爱心起士面包

1: 将面团部份所有材料ˊ奶油除外...放入面包机以揉面团程式完成面团制作ˊ约8分钟后再加入奶油ˊ全程共15分钟(如果没有面包机手揉也OK)

2: 然后直接于面包机内完成第1次发酵。取出发酵完成的面团，拍出多余空气，分割成8等份，滚圆醒15~20分钟。

3: 将松弛好的面团擀平ˊ整成椭圆形或长条状，由另一头划开ˊ整型成爱心造型

4: 完成的面团表面洒上少许水，放密封地方做发酵(我直接放烤箱里)。发酵完成前10分钟取出面团，并先预热烤箱180度

5: 将取出的面团轻刷上蛋液，摆上起士，洒上少许干燥巴西利，然后送入烤箱以180度烘烤15~18分即可

6: 有着妈妈味道的爱心面包就完成囉~~

7: 口感柔软ˊ香浓美味ˊ这配方即使单独吃不加馅味道也很棒哦~^^

8: [牛奶汤种制作方式]牛奶250cc+高筋面粉50g...5:1的比例ˊ用打蛋器拌匀然后放瓦斯炉以小火加温糊化ˊ等面糊变浓稠开始出现漩涡状即可熄火ˊ室温放凉盖上保鲜模放冰箱冷藏ˊ随时要用都非常的方便....以我自己实际经验ˊ保存4~5天都没问题喔~面粉因为经过糊化ˊ口感更柔软ˊ也相对延缓面包的老化ˊ如果嫌麻烦ˊ可直用直接法来做即可~

9: 成品