大黄瓜镶肉汤

1: 大黄瓜去皮切小圆段ˊ然后去除籽备用

2: 干香菇泡水软化后切小丁ˊ葱切细葱花ˊ和绞肉及馅料调味一起拌匀备用

3: 将完成步骤2取适量填入步骤1的大黄瓜中

4: 锅内放少许油ˊ小火煸香扁鱼ˊ加入酌量开水ˊ将镶黄瓜一一摆入锅里ˊ中大火煮滚ˊ再改以中小火煮12~15钟至肉馅熟透ˊ大黄软透至喜好程度ˊ最后完成前加入[调味]洒上少许胡椒粉即可

5: 清爽味美黄瓜镶肉汤就完成囉。

6: 多用了扁鱼煸香ˊ让汤头更有香气和味道ˊ是平时想快速煮汤的好方法ˊ整体汤头味道也会更棒喔。喜欢的不妨试试看。