辣味墨西哥猪排

1: 制作醃酱：把洋葱切丁，将其它所有醃料、橄榄油和洋葱一起放入果汁机或食物处理机内打均匀。水量约1～2大匙。

2: 把醃酱及猪排放进塑胶袋，装满空气后，捏紧塑胶袋，充分摇晃，让猪排充分沾满酱料。猪排可选择里肌肉或梅花肉。放入冰箱冷藏1～2天。

3: 先将猪排放在烤盘上。

4: 利用塑胶袋里的余酱，放入马铃薯条，重复步骤2的动作，让马铃薯充分沾上酱料。

5: 再将马铃薯放进烤盘。烤箱190度Ｃ预热10分钟后放入烤盘，先烤20分钟。

6: 取出烤好的猪排。马铃薯续烤10分钟。

7: 香辣好吃，充满墨西哥风味～～!